OEUFS

Oeufs cocotte

- 4 personnes - Facile - - 10 min       - 20 min       Ingrédients:   - 2 Oeufs - 20cl de crème fraîche épaisse - 70g d'allumettes de jambon blanc - 70g d'emmental râpé - 10g de beurre - Ciboulette à convenance suivant...

Oeufs à la Florentine

Recette issue (et adaptée) du livre " Que faire avec les oeufs" de Valérie Duclos aux Editions France Loisirs     La recette d'origine proposait une sauce béchamel, mais j'ai décidé de la remplacer par une sauce Mornay (béchamel allongée d'un jaune d'oeuf et d'emmental râpé) pour...