Salade Juive

Salade Juive

- 4 personnes - Facile -

- 15 min       - 20min- 1H

 

 
Ingrédients:
 
- 4 poivrons verts
- 2 gousses d'ail
- Sel/Poivre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 
Salade Juive
 
Préparation:
 
1- Faire griller les poivrons au barbecue pendant 5 minutes sur chaque face. 
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2- Les laisser un peu refroidir et les éplucher (la peau qui se décolle facilement est signe d'une cuisson idéale). 
Salade JuiveSalade Juive
3- Ouvrir les poivrons et les épépiner puis les découper en fines lamelles. 
Salade Juive
4- Peler et dégermer les deux gousses d'ail puis les hâcher finement.
 
5- Dans un saladier, mettre les lamelles de poivrons, l'ail hâché, 4 cuillères d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger l'ensemble.
 
6- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant un minimum d'une heure afin que la salade soit très fraîche.